Nasze menu zmienia się sezonowo. Nie zawsze zdążymy wprowadzić zmiany na stronie. O aktualne menu dopytaj tel 34 365 19 35
SUGESTIE SZEFA KUCHNI
KARMINADEL/ PUREE Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM/ MIZERIA Z ZIELONEGO OGÓRKA I KISZONEJ RZODKIEWKI
40 zł
carminadel/puree with bear’s garlic/ salad with cucomber and pickled radish 330g
PRZYSTAWKI / STARTERS

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
50 zł
beef tenderloin tartare 150g
BRUSCHETTA
29 zł
180g
FOCACCIA/ RUKOLA/ OLIWA
26 zł
focaccia/ rucola/ olive oil
WŁOSKIE SMAKI: SALAMI DI NAPOLI/ SPINATA PICCANTE/ MORTADELA CON PISTACCHIO/ PROSCIUTTO DI PARMA/ SALAMI SALCISIO/ MOZZARELLA DI LATE/ PIZZERINY RZYMSKIE Z RICOTTĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I RUKOLĄ/ OLIWKI/ OLIWA/ PIECZYWO WŁOSKIE
120 zł
ZESTAW DLA DWÓCH- TRZECH OSÓB IDEALNY NA POCZĄTEK BIESIADOWANIA 830g
ZUPY / SOUPS

ŻUREK NA MAŚLANCE Z JAJKIEM
28 zł
sour soup prepared on buttermilk
ROSÓŁ Z KACZKI/DOMOWY MAKARON
28 zł
homemade duck broth with nuddles
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE

STEK MIGNON Z POLĘDWICY WOŁOWEJ/ PUREE MAŚLANE/ CZOSNEK CONFIT /SAŁATY
130 zł
sirloin mignon/ mashed potatoes/ garlic confit/ lettuce
PIECZEŃ Z KARKÓWKI / KLUSKI ŚLĄSKIE / TRADYCYJNA KAPUSTA ZASMAŻANA / SOS
39 zł
reast pork neck/silesian dumplings/fried cabbage/sauce
PIERŚ Z KACZKI PIECZONA NA RÓŻOWO/KLUSKI ŚLĄSKIE/ SOS / MARYNOWANY BURAK
63 zł
duck breast roasted pink/dumplings/beetroot
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA/SOS Z SERKA MASCARPONE/KURKI/FRYTKI/SAŁATY
53 zł
pork tenderloin, mascarpone sauce, chanterelle, fried chips, salad
BURGER WOŁOWY/ CHEDDAR/ FRYTKI/ SAŁATY
50 zł
beef burger/ fried chips/ cheddar/ lattuce
PYZY Z KACZKĄ/ MODRA KAPUSTA/ OKRASA
43 zł
dumplings with duck/red cabbage/delicacies
GOLONKA W PIWIE/KAPUSTA ZASMAŻANA / PUREE
99 zł/ 59 zł
pork shank in beer/fried cabbage/tomatoe - 1300g/650g
KEBAB DROBIOWY NA TALERZU/ FRYTKI/ SOSY
40 zł
chicken kebab on a plate/ french fries/ dips
POLICZKI WIEPRZOWE W SOSIE/ PUREE MAŚLANE/ MARYNOWANE BURAKI
52 zł
pork cheeks in sauce/ butter puree/ marinated beet 390g
KARMINADEL/ PUREE Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM/ MIZERIA Z ZIELONEGO OGÓRKA I KISZONEJ RZODKIEWKI
40 zł
carminadel/puree with garlic/ salad with cucomber and pickled radish 360g
PIZZA CLASSICA
MARGHARITA
33 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/BAZYLIA/OLIWA
BIANCA
43 zł
SOS NA BAZIE MASCARPONE/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/GORGONZOLA/ LOKALNY BOCZEK/ CEBULA/ ORZECHY/ RUKOLA/ OLIWA
SALAMI DI NAPOLI
43 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/SALAMI DI NAPOLI / BAZYLIA/OLIWA
CINQUE FORMAGGI
46 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/GORGONZOLA MESCARPONE/PARMEZAN/RICOTTA/BAZYLIA/OLIWA
CAPRICCIOSA
43 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/RUKOLA/ SZYNKA PROSCIUTTO COTTA/ PIECZARKI PORTOBELLO/OLIWA
PIZZA NEAPOLITAŃSKA
SALAMI DI NAPOLI
43 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/ / RUKOLA/ OLIWA
PISTACCHI
43 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/OLIWA TRUFLOWA/ MORTADELLA CON PISTACCHIO /PISTACJE/RUKOLA
PROSCIUTTO DI PARMA
48 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE//PROSCIUTTO DI PARMA/PODSUSZANE POMIDORKI/RUKOLA/OLIWA SMAKOWA
PICCANTE
43 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/SPINATA PICCANTE/ RICOTTA/ OSTRA KIEŁEBASA NDUJA/ RUKOLA/SALAMI DI NAPOLI OLIWA CHILLI
BURRATA
48 zł
SOS Z POMIDORÓW SAN MARZANO/ MOZZARELLA FIOR DI LATE/BURRATA/ PODSUSZANE POMIDORKI/RUKOLA/OLIWA SMAKOWA
NUTELLA
39 zł
NUTELLA/ ŚMIETANA/ PIANKI MARSCHMALLOW/ OWOCE
PANUOZZO /pizza składana w formie kanapki/
PANUOZZO WEGETERIAŃSKIE
43 zł
MOZZARELLA/ POMIDORY/ OLIWA/ RUKOLA/ BALSAMICO
PANUOZZO MORTADELA SPINATA
45 zł
MOZZARELLA/ MORTADELA CON PISTACCHIO/SPINATA PICCANTE/ RUKOLA/ OLIWKI
SAŁATKI / SALADS

SAŁATY/GRILLOWANY KURCZAK/GRZANKI
43 zł
mix salads, grilled chicken breast, dip
KOZI SER/SAŁATY/GRUSZKA/PESTKI DYNI/ WIŚNIE W WINIE/BOCZEK SMAŻONY
43 zł
goat cheese/lettuce/pear/cherry in wine
DESERY / DESERTS

DESER LODOWY (3 GAŁKI LODÓW/DODATKI)
33 zł
ice cream dessert
SERNIK CZENSTOCHOVIA / LODY/ GORĄCE WIŚNIE
30 zł
CzenstochoviA cheesecake /ice cream/ hot cherries in wine
GORĄCE MALINY/ LODY/ KRUSZONA BEZA
31 zł
hot raspberries/ meringue/ ice cream 200g
PIZZA NUTELLA
39 zł
nutella/ śmietana/ pianki marschmallow/ owoce
BEZA/ KREM MASCARPONE/ OWOCE
30 zł
meringue/ mascarpone/ fruits 130g

PIWOWAR POLECA

CZENSTOCHOVIA PALE ALE ekstrakt:12,5Blg alkohol: 5,2% goryczka: 1/5
Jest to jasne piwo górnej fermentacji, styl bardzo popularny w Wielkiej Brytanii, a także w USA. Charakteryzuje się stonowaną goryczką, aromatem kwiatowym z subtelną nutą cytrusów oraz bukietem smaku dojrzałych owoców. Świetna alternatywa dla piw typu lager. Polecamy do większości dań z naszej karty.

CZENSTOCHOVIA GEENESS STOUT ekstrakt:12,5Blg alkohol: 5,1% goryczka: 1/5
jest to ciemne piwo górnej fermentacji, z wyczuwalnymi nutami czekoady, skórki chleba i angielskiego chmielu, wytrawne. Bardzo dobrze komponuje z deserami oraz potrawami z czerwonego mięsa. Nasz Irlandczyk

CZENSTOCHOVIA JASNE (Ekstrakt: 12,5% wag. / Alkohol: 5% obj.)
Nasza interpretacja tradycyjnego jasnego pełnego. Łączy w sobie subtelną słodycz słodów jęczmiennych z delikatną goryczką kontynentalnych odmian chmielu. Polecamy do burgera wołowego, steka lub golonki.

CZENSTOCHOVIA MIODOWE (Ekstrakt: 12,5% wag. / Alkohol: 5% obj.)
Jasne piwo z dodatkiem naturalnego miodu. Wyraźnie słodkie, acz nie pozbawione goryczki. Polecamy do sałatek, drobiu i deserów

CZENSTOCHOVIA IMPERIAL HEFEWEIZEN (Ekstrakt: 16,5% wag./Alkohol:7%)
to pochodzący z Bawarii styl piwa, który podbił serca wszystkich smakoszy na całym świecie. Jest to piwo pszeniczne, górnej fermentacji, o bardzo delikatnej teksturze, zaskakująco pełny smak i aromat dojrzałych bananów z goździkiem. Polecamy do większości dań z naszej karty

CZENSTOCHOVIA SPECJALNE PREMIUM (Dostępne sezonowo / Prosimy pytać obsługę)
Premium to receptury niebanalne i niejednokrotnie nagradzane. Jakość użytych surowców może zaskakiwać i nie często można spotkać u konkurencji. Jest to piwo bezkompromisowe, które warto spróbować