SEGESTIE SZEFA KUCHNI / CHEF'S CHOICE Kochani! Nasza Karta Menu zmienia się razem z porami roku oraz pomysłami Szefa Kuchni i jego zespołu. Nie zawsze zdążymy z aktualizacją na stronie www, upewnij się o dostępności dań aktualnych cen w restauracji lub pod nr tel. 034 365 1935 krem z pieczonych ziemniaków/ kiszona kapusta/ golonka 16 zł baked potato cream / sauerkraut / pork knuckle makaron papardelle z krewetkami 28 zł pappardelle pasta with prawns delicja CzenstochoviA: biała czekolada, mascarpone, spód owsiany, porzeczki 23zł delicja CzenstochoviA: white chocolate, mascarpone, oat base, currants ZUPY / SOUPS żurek na maślance z jajkiem 18 zł sour soup prepared on buttermilk rosół z kaczki/domowy makaron 16 zł duck broth with homemade nuddles krem z pieczonych ziemniaków/ kiszona kapusta/ golonka 16 zł baked potato cream / sauerkraut / pork knuckle PRZYSTAWKI / STARTERS tatar z polędwicy wołowej 39 zł beef tenderloin tartar wątróbka drobiowa/tost francuski/sałatka 26 zł chicken liver/ french toast/salad kawior żydowski czyli duszone na maśle gęsie wątróbki, jajko, szczypiorek 19 zł Jewish caviar - goose liver stewed in butter with boiled egg and chives focaccia ziołowa z dipami 18 zł herbal focaccia with dips śledzik/ sałatka ziemniaczana 20 zł herring / potato salad DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE polędwiczka wieprzowa/ sos z serka mascarpone/ kurki/ frytki/ sałaty 38 zł pork tenderloin, mascarpone sauce, chantarelle, fried chips, salad burger wołowy/ cheddar/ frytki/ sałaty 35 zł pork tenderloin, mascarpone sauce, cheddar, fried chips, salad stek z dojrzewającej polędwicy wołowej/ griilowane warzywa/ ziemniak 86 zł beef tenderloin steak, grilled vegetables, potato pierś z kaczki/ smażone kopytka/ buraczki/ smażona sałata rzymska 43 zł duck breast/ fried dumplings/ beetroot/ lettuce jurajskie pierogi z kaczką podane na wywarze 30 zł jurassic dumplings with duck meat on the broth smażone pierogi z czerwoną soczewicą i duszonymi kurkami 29 zł fried dumplings with red lentils and stewed chanterelles policzki wołowe/ kasza z boczniakami/ warzywa 46 zł beef cheeks/ groats/ vegetables filet z kurczaka/ gorgonzola/ ryż basmati/ sałatka z rucoli 30 zł chicken fillet / gorgonzola / basmati rice / la salad golonka w piwie CzenstochoviA/ puree chrzanowe/ kapusta zasmażana 69 zł knuckle of pork/ horseradish puree/ fried cabbage kotlet schabowy z kością/ młoda kapusta/ ziemniaki 36 zł bone-in pork chop / young cabbage / potatoes SAŁATKI / SALADS miks sałat/ grillowany kurczak/ grzanki/ dip 29 zł salad mix, grille chicken, focaccia, dip miks sałat/ marynowany burak/ ser feta/ szpinak/ dip 29 zł salad mix / marinated beetroot / feta cheese / spinach / dip kozi ser/ sałaty/ gruszka/ pestki dyni/ wiśnie w winie 29 zł goat cheese, lettuce, pear, cherry in wine DESERY / DESERTS gorące maliny, beza, gałka loda 28 zł hot raspberries, merringue, ice cream sernik CzenstochoviA/ gorące wiśnie w winie 23 zł cheesecake/ hot cherries in wine delicja CzenstochoviA: biała czekolada, mascarpone, spód owsiany, porzeczki 23 zł delicja CzenstochoviA: biała czekolada, mascarpone, spód owsiany, porzeczki 23zł lody, owoce, bita śmietana 23 zł ice cream, friuts, whipped cream
